如何将软路由升级为服务器？

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我目前使用一台四年前购置的工控机（J1900）作为家庭服务器，运行着 OpenWrt 系统，并提供宽带拨号、科学上网、动态 DNS、私有云、文件共享、远程下载等功能。
然而，可道云上传照片经常出现问题，samba 共享速度慢，aria2 需要频繁更新 BT 节点。因此，我计划升级软硬件以提升整体体验。
硬件方面，N305 性能和功耗都不错，但内存仅支持单通道，8505 则是双通道内存但虚拟化支持一般，新出的 U300 支持双通道内存，但虚拟化信息缺乏。
软件方面，现在流行的方案大多不再以 OpenWrt 作为底层，而是将其作为旁路由，主要有 PVE、ESXI 和 WinServer+Hyper-v 等选项。
请问各位大神，基于我的需求，建议选择哪款硬件和软件平台更合适呢？是否可以继续使用 OpenWrt 高大全版本？